美食秘籍 鲜烤蛤蜊 【材 料】 蛤蜊 12颗 锡箔纸 1张 洋葱 20公克 大蒜 10公克 【调 味 料】 柠檬胡椒盐 适量 自磨式纯净海盐 适量 奶油 20公克 【做 法】 1.蛤蜊洗净、吐砂；洋葱洗净、切丝；大蒜洗净、切片，备用。 2.取锡箔纸折成一盒状，先于底部抹上奶油，依序放入蛤蜊、洋葱丝和大蒜片，再撒上柠檬胡椒盐与自磨式纯净海盐，将锡箔纸四周包起成一盒状。 3.将作法2的锡箔盒放上烤网，以小火烤约10分钟至铝箔纸鼓起即可。（若使用烤箱可先预热后以200℃烤约12分钟。）
