美食秘籍 乌醋烧鱼 【材 料】 鲜鱼 1条 沙拉油 2大匙 蒜碎 1小匙 红辣椒 1根 葱 2根 水 300CC 太白粉水 1大匙 【调 味 料】 盐 1/2小匙 乌醋 3大匙 糖 1大匙 【做 法】 1.鲜鱼洗净，背部各划三刀备用。 2.热锅加入沙拉油后，放入作法1的鲜鱼煎至两面金黄，再放入蒜碎、红辣椒、葱略煎。 3.最后加水、太白粉和所有调味料以小火煮至鱼熟，盛出汤汁勾芡淋上鱼即可。
