美食秘籍 烧卤猪脚肉 【材 料】 猪脚 2圈 面轮 5个 海带 5条 姜 10公克 青葱 2支 【调 味 料】 牛头牌沙茶烧烤酱 3大匙 牛头牌原味高汤 600㏄ 酱油 1大匙 细砂糖 1大匙 白胡椒粉 少许 盐 少许 【做 法】 1.猪脚去骨，切成小薄块状，备用。 2.面轮泡入冷水中至软，捞出略挤干水分；海带洗净，备用。 3.起一炒锅，倒入1大匙沙拉油，加入姜片以中火爆香，再加入作法1猪脚块、作法2面轮、海带以及青葱段。 4.于作法3锅中加入所有调味料，盖上锅盖以中火焖煮约15分钟，再熄火以余温续焖约15分钟即可。
