美食秘籍 三杯鸡(9) 【材 料】 鸡胸肉 600g 九层塔 200g 米酒 1小碗 麻油 1/2小碗 老姜 5大片 【做 法】 1.鸡胸肉洗净切大丁备用。 2.热锅倒入麻油烧至热后，先放入老姜片爆香，改转中火加入作法1的鸡胸肉丁拌炒至8分熟后倒入米酒翻炒至熟。 3.作法2起锅前放入九层塔快炒数下至匀即可。
