美食秘籍 清蒸沙虾 【材 料】 沙虾 300公克 蒜末 10公克 葱末 10公克 姜末 5公克 【调 味 料】 米酒 1大匙 哇沙米 少许 酱油 1大匙 【做 法】 1.沙虾剪去头部刺、须，挑掉肠泥备用。 2.作法1的沙虾加入米酒拌匀，放入蒸笼蒸约8分钟。 3.作法2的蒸笼中，放入蒜末、葱末、姜末，再蒸约1分钟取出。 4.食用时沾上以哇沙米、酱油调和的酱汁即可。
