生活美学:餐桌布置的4大重点

一顿美好的飨宴,除了美味料理外,餐桌布置也是不可缺少的一环。各种不同风格的布置,到底怎么呈现最好看又吸引人目光呢?让我们跟着达人的脚步一探究竟吧! 美丽上桌4大重点

①桌巾、餐垫布织品是最容易改造空间氛围的小道具。红色布幔容易打造节庆感;竹子或草编织的餐垫可轻松营造和风;蓝色棉布让人仿佛置身地中海。而桌巾使用前建议先以熨斗烫平整,小细节的讲究可以让布置更到位。
②桌花:桌花的颜色可选择跟餐具、桌巾颜色呼应的品项,大小也要考虑到餐桌面积,面积大可使用较高的花器,面积小的则不宜过高、花材也不要过于丰富。另外,将单朵花朵放在小玻璃容器,穿插点缀于食物间,也可以让餐桌产生层次。
③水杯:如果食用西餐,建议使用透明玻璃杯或是高脚酒杯;若食用日式或中式料理,具有温度感的陶瓷杯会让整体更有感觉。
④餐盘:讲究的餐桌布置应该依食物属性挑选不同颜色、形状的餐具,进而影响整个用餐环境的氛围。中餐多汤汤水水,适合选择深度较深的器皿用餐;整条的鲜鱼料理适合长形盘;南洋料理适合装在花色鲜艳的器皿内、呼应料理本身。 达人的5种布置风格提案 秋日温度感
厚实的陶器为整体带来温暖感,即便主餐盘为白色,也不会因为过于轻透而感到凉意。下午茶时分,来杯香醇红茶搭配甜点,度过安静优闲的午后时光。 绿意自然风
以白色搭配绿色打造自然风,透过镂空的盘子边缘设计,当光线穿过叶子的形状,会自然地印在盘子上。盘子上放上日式果子搭配一杯清凉麦茶,感受和风的惬意氛围。 都会简约调
透过对比强烈的颜色凸显个人风格、表现简约。适用于早餐的组合,右上角宽口汤碗适合冲泡麦片,左边小碗摆放水果,马克杯里的热咖啡也不要忽略。 湛蓝海洋风
以蓝白为主的用餐器皿,搭配透过葡萄牙窗花设计为灵感的装饰,充满海洋风的器皿陈列,适合颜色鲜艳的沙拉和轻食料理。 欢乐俏皮感
以蓝色桌巾衬底,搭配有趣的黄色和绿色器皿,为餐桌带来欢乐气息。适合食用配菜丰富的日式料理,透过色彩让食欲变好。