香港澳门美食搬运工

大白虾去壳除肠泥，以醃料略醃5分钟后取出，每尾虾约切成3段备用。豆腐切每边1公分方块、葱切成葱花备用。

热锅，加入1小匙沙拉油，待微冒烟时，加入绞肉拌炒出油。

加入切好的虾仁拌炒至微变红色，续加入豆腐及所有调味料拌炒。最后撒上葱花，拌炒数下即可起锅。