美食秘籍 黄瓜拌烧鸡 【材 料】 烧鸡 1/4支 小黄瓜 1根 【调 味 料】 蒜醋汁 3大匙 【做 法】 1.小黄瓜去头尾，拍破后切粗条；烧鸡去骨后切粗丝。 2.小黄瓜垫盘底，铺上烧鸡肉，再淋上蒜醋汁拌匀即可。 【备 注】 蒜醋汁 材料 蒜末 30公克 白醋 5大匙 盐 1/4茶匙 细砂糖 3大匙 作法 将所有材料拌匀即可。 有蒜的香气又带酸甜，搭配清爽的蔬菜非常合适，也可当作麻辣锅沾酱，有助解辣。
