美食秘籍 翡翠豆渣煎饼 【材 料】 豆渣 150公克 玉米粒 20公克 韭菜末 10公克 猪绞肉 80公克 鸡蛋 1个 面粉 2大汤匙 太白粉 2大汤匙 【调 味 料】 酱油 1大汤匙 柴鱼粉 1/2茶匙 香油 1茶匙 胡椒粉 少许 【做 法】 1.将全部材料及调味料混合均匀后，再捏成数个直径约3㎝大小的豆渣饼备用。 2.将平底锅加入5大汤匙油后，用小火煎豆渣饼约6分钟，至饼面呈金黄色外观即可。
