美食秘籍 苋菜竹笋汤 【材 料】 苋菜 200公克 竹笋 适量 肉丝 适量 【调 味 料】 盐 适量 鸡粉 适量 胡椒 适量 【醃 料】 米酒 少许 酱油 少许 香油 少许 太白粉 1/2小匙 【做 法】 1.苋菜洗净切小段；肉丝用醃料醃约5分钟备用。 2.高汤1500㏄煮开，放入作法1苋菜、笋丝，煮约10分钟至苋菜软化，再加入肉丝。 3.煮至作法2汤再度滚开，即可加入调味料盛起。
