美食秘籍 干贝高汤 【材 料】 干贝 50公克 葱段 40公克 姜片 20公克 【调 味 料】 水 3000㏄ 米酒 200㏄ 【做 法】 1.干贝拍碎，放入油锅中炸至干贝碎呈红褐色，捞出沥油；葱段、姜片以卤包袋装好，备用。 2.取一锅，倒入水放入干贝及作法1的葱姜卤包袋煮至沸腾。 3.转小火继续煮约40分钟，取出葱姜卤包袋即可。
