美食秘籍 肉骨浓汤 【材 料】 油 30㏄ 肉骨 1公斤 猪脚 1只 猪皮 1张 水 3500㏄ 姜 4片 盐 1茶匙 【做 法】 1.将炒锅加油烧热，放入肉骨、猪脚、猪皮以大火炒5分钟以上。 2.将作法1炒好的材料倒入汤锅内，加入水与其余材料，以大火熬煮约4小时后过滤即可取用。
