美食秘籍 蒜味三菇 【材 料】 鲜香菇 3朵 袖珍菇 10公克 金珍菇 30公克 蒜头 5颗 红甜椒丝 5公克 黄甜椒丝 5公克 小黄瓜丝 5公克 【调 味 料】 鲜美露 1大匙 糖 1/2小匙 香油 1大匙 【做 法】 1.鲜香菇洗净切条状；袖珍菇、金针菇去蒂；蒜头切末，备用。 2.将作法1的菇类皆放入沸水中汆烫一下，捞起沥干备用。 3.热锅，倒入适量的油，放入作法1的蒜末炒香，加入作法2的菇类炒匀。 4.再加入红、黄甜椒丝、小黄瓜丝及所有调味料炒匀即可。
