美食秘籍 陈皮炒肉片 【材 料】 里肌肉 6两 葱 2根 陈皮 2大匙 醃肉料： 香油 1茶匙 盐 1/4茶匙 太白粉 1茶匙 酱油 1茶匙 【做 法】 1.取ㄧ汤碗，将陈皮用温水浸泡约2分钟即捞起沥干水份备用。 2.将里肌肉洗净并切成厚片，再与所有醃肉料拌匀至入味。 3.热油锅，将作法1与作法2的材料下锅，用小火煎炒至熟即可。
