美食秘籍 马铃薯三明治 【材 料】 白吐司 3片 马铃薯 1个 原味优格 1大匙 盐 适量 青豆仁 适量 火腿丁 适量 柠檬汁 少许 芥末酱 少许 红透蕃茄 切片 蛋 1个 红萝卜丁 适量 生菜丝 适量 黑胡椒粉 适量 【做 法】 1.马铃薯蒸熟；青豆仁、红萝卜丁 火腿丁汆烫后，立即捞起沥干水份，连同生菜丝一同拌入优格、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、芥末子酱即为马铃薯酱备用。 2.蛋打散成蛋液，放入热油锅中以小火煎熟备用。 3.吐司烤过去边皮，涂抹马铃薯酱，再放入蕃茄片、莴苣片、煎蛋、吐司，重复一次上述的步骤，再将叠在一起的土司切成三角形即可。
