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豆干切片，青、红辣椒切片备用。起油锅后放入豆干及小鱼乾，快炒约30秒。

可直接挑选五香豆乾，制作起来会更为入味。

再加入大蒜末后炒30秒。放入青、红辣椒片。

加入酱油、盐、糖调味，炒香即可起锅。