美食秘籍 炒面饭 【材 料】 黄金珠 少许 五花肉 2片 花枝 适量 面糊 适量 拉面 适量 白饭 1小碗 海苔粉 少许 高丽菜丝 适量 蛋 1个 【调 味 料】 特制炒面酱 少许 【做 法】 1.先将五花肉与花枝切成小片状，略为炒过备用。 2.拉面用热水烫过后，沥干倒在铁板上，再将作法1的主菜放置其上，加入白饭，撒些海苔粉，淋上炒面酱，再铺上高丽菜丝，拌炒均匀约2分钟。 3.炒至金黄上色时，撒上黄金珠；同时在旁边的铁板上煎一个荷包蛋。 4.将煎好的蛋铺在上面，最后再淋上少许炒面酱，好吃的「炒面饭」就完成了。
