美食秘籍 干扁四季豆(3) 【材 料】 四季豆 600公克 姜末 20公克 冬菜末 10公克 红萝卜末 20公克 香菇末 20公克 素火腿末 10公克 【调 味 料】 辣椒酱 1大匙 砂糖 1小匙 胡椒粉 1小匙 香油 1大匙 【做 法】 1.四季豆洗净去头尾，放入150℃的油锅中，炸至干扁，捞起沥油备用。 2.取锅，加入少许油，放入其余的材料炒香后，加入调味料拌匀，再放入作法1的四季豆略拌炒即可。
