美食秘籍 和风花椰菜 【材 料】 花椰菜 120公克 红辣椒 5公克 生香菇 20公克 【调 味 料】 和风酱 3大匙 【做 法】 1.花椰菜洗净，去除较硬的外皮，切成小朵状；生香菇洗净切丝；红辣椒切末。 2.将作法1的材料混合均匀，放入蒸盘中，淋上调味料。 3.取一中华炒锅，锅中加入适量水，放上蒸架，将水煮至滚。 4.将作法2的蒸盘放在作法3的蒸架上，盖上锅盖以大火蒸约7分钟即可。
