美食秘籍 海鲜汤面(2) 【材 料】 花枝片 50公克 青葱段 10公克 辣椒片 5公克 姜丝 少许 虾仁 5只 鱼板 2片 蛤蜊 6颗 青江菜 1株 油面 300公克 热开水 600㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 胡椒粉 少许 乌醋 1小匙 【做 法】 1.将油面放入滚水中汆烫一下，再捞出沥乾，备用。 2.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香葱段、辣椒片、姜丝，再加入花枝片、虾仁快炒一下。 3.于作法2的锅中，加入热开水、作法1的油面、鱼板、蛤蜊、青江菜煮滚，接着放入所有调味料拌煮均匀即可。
