果皮清洁妙用学起来！ 水果去皮后，你是不是就直接把果皮丢进厨余桶？其实果皮也可以拿来废物利用，用于厨房清洁超方便！ • 苹果皮清洁锅边焦垢
在锅子里加水，丢进一颗分量的苹果皮，加水煮热；不用煮到完全沸腾，当水中冒起小气泡时，就可以将火关掉，等到温度降至温水，用菜瓜布刷洗污垢处。 潘怀宗教授解释，沾黏在锅子上的焦垢，是因为食物加热后变成炭，吸附在金属锅边上，用菜瓜布清洗时，需要大力刷洗，才能把焦垢清除。 将苹果皮放在金属锅中并放满水后，在炉子上加热，此时的苹果皮受热，会在水中释出钾离子，因为钾离子的活性大于金属锅上的金属离子（铝离子、铁离子等），此时原本吸附在锅边的焦垢转而倾向钾离子，不会再牢牢地黏在锅子上，此时只要用菜瓜布轻轻一刷，很容易就可以清除烧焦的黑垢。 • 橘子皮擦油垢
保鲜盒或是塑胶餐具沾上油污，即使用洗碗精洗了又洗，还是觉得滑滑的，此时试试用橘子皮在盒内擦拭，保鲜盒内的油腻感几乎可以清除，还有香香的橘子味。 • 水梨皮除油污 瓦斯炉、抽油烟机下方总是会累积著厚厚的油污，用刚切下来的水梨皮擦拭瓦斯炉表面。只要轻轻擦拭，油污就会被吸附到水梨皮上，只剩下生锈的痕迹，加上水梨皮并不会留下黏腻的果胶、糖分的黏腻感，非常适合拿来清洁。
• 柠檬皮泡热水去茶垢 将柠檬皮放在充满茶垢的杯子中，加入热水，大约浸泡15～20分钟后，再用牙刷刷洗。碱性的茶垢被酸性的柠檬汁中和，一下子就被软毛的牙刷刷下来。 切记要泡著柠檬水刷比较好刷，将水倒掉再刷就失效囉！
