美食秘籍 豆干炒小鱼干 【材 料】 小鱼干 50公克 豆干 2片 青辣椒 4根 红辣椒 1根 【调 味 料】 a.葱末 1小匙 蒜末 1小匙 酒 1小匙 b.盐 1小匙 糖 1大匙 【做 法】 1.小鱼干用水泡10分钟软化后沥干。 2.豆干剖半切丝。 3.青、红辣椒切丝。 4.起油锅将小鱼干炒干后放入a调味料炒匀。 5.先放入豆干丝炒至水分收干。 6.再放入辣椒丝炒匀。 7.最后加b调味料，略炒后即可食用。
