美食秘籍 青蒜炒鱿鱼 【材 料】 鱿鱼 350公克 青蒜 100公克 辣椒片 15公克 蒜片 10公克 芹菜段 40公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 酱油 1大匙 米酒 2大匙 沙茶酱 少许 糖 1/4小匙 胡椒粉 少许 【做 法】 1.鱿鱼洗净，去皮切片，放入沸水中，马上捞出冲水备用。 2.青蒜洗净切段备用。 3.锅烧热，加入两大匙油，放入蒜片、辣椒片和作法2的青蒜白爆香，再放入作法1的鱿鱼片拌炒一下，加入所有调味料炒匀。 4.最后再放入作法2的青蒜绿和芹菜段拌炒入味即可。
