美食秘籍 酸菜炒肉片 【材 料】 酸菜 300公克 猪肉片 200公克 辣椒 15公克 姜丝 10公克 沙拉油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/4小匙 细砂糖 1/2小匙 鸡粉 1/4小匙 米酒 少许 【做 法】 1.酸菜洗净切小段,辣椒切片,备用。 2.热锅,倒入沙拉油烧热,放入姜丝、作法1的辣椒片爆香,放入猪肉片炒至颜色变白。 3.在作法2的锅中续放入作法1的酸菜段炒约1分钟,再放入所有调味料拌炒入味即可。