美食秘籍 香菇松子炖鸡汤 【材 料】 全鸡 1只 蒜头 10粒 姜 5公克 红萝卜 5公克 【调 味 料】 松子 1大匙 干香菇 7朵 米酒 2大匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 香油 1小匙 水 800cc 【做 法】 1.土鸡洗净，放入滚水中汆烫过水备用。 2.姜蒜头去蒂洗净备用；姜、红萝卜切片；干香菇泡水至软，去蒂备用。 3.取一个汤锅，将作法1、2的所有材料和调味料依序放入。 4.放至瓦斯炉上以中火煮约30分钟，过程中再以汤匙捞除浮杂即可。
