美食秘籍 高丽人参鸡汤 【材 料】 红枣 10颗 松子 少许 栗子 8颗 长糯米 适量 童子鸡 1只 人参 1支 牙签 2支 水 适量 【调 味 料】 盐 少许 米酒 3大匙 【做 法】 1.取5颗红枣、松子、栗子和长糯米放入鸡肚内，最后放入人参，再用牙签从鸡的尾端固定住。 2.取一炖盅，将作法1的鸡放入炖盅内，注满水、红枣及所有的调味料，在炖盅口上封一层保鲜膜。 3.放入蒸笼中以中火蒸3小时后取出即可。
