美食秘籍 酸辣扇贝 【材 料】 扇贝 8片 香菜 适量 柠檬叶 3片 蒜头 3颗 姜 少许 【调 味 料】 鱼露 3/2大匙 柠檬汁 2大匙 泰国辣椒膏 少许 【做 法】 1.扇贝川烫过，再浸泡于冰水中备用。 2.将香菜、柠檬叶、蒜头、姜切成碎末后，与鱼露、柠檬汁和泰国辣椒膏搅拌均匀后备用。 3.取出作法1中的扇贝，再淋上作法2的酱汁即可。
