美食秘籍 糖醋丸子(2) 【材 料】 猪肉丸子 200公克 黄椒片 50公克 红椒片 50公克 青椒片 50公克 洋葱片 40公克 苹果片 30公克 【调 味 料】 蕃茄酱 3大匙 白醋 3大匙 盐 少许 糖 2大匙 【做 法】 1.取锅，倒入适量的油烧热，放入猪肉丸子炸约2分钟，捞起备用。 2.另取锅，加入1大匙油烧热，先放入洋葱片炒香，再放入黄椒片、红椒片和青椒片略拌炒一下捞起。 3.于作法2锅中加入蕃茄酱略拌炒，再加入水和剩余的调味料拌炒均匀。 4.将作法1的丸子、作法2的材料和苹果片，放入作法3的锅中拌炒，再加入少许太白粉水勾薄芡，可盛盘。
