美食秘籍 红烧牛腩(6) 【材 料】 牛腩 350公克 红萝卜 1/2条 姜 5公克 蒜头 3粒 青葱 1支 【调 味 料】 市售卤包 1包 酱油 2大匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 水 400cc 香油 1小匙 糖 1小匙 【做 法】 1.牛腩略冲洗，切成约3㎝×3㎝的块状，放入滚水中汆烫备用。 2.红萝卜洗净切块；姜和蒜头洗净切片；青葱切段状备用。 3.取锅，先放入作法1、2的所有材料，再加入所有的调味料以中小火炖煮约40分钟即可。
