美食秘籍 风车苹果派 【材 料】 白土司 4片 苹果 160公克 砂糖 100公克 柠檬汁 15cc 肉桂粉 1小匙 丁香粉 1/2小匙 【做 法】 1.苹果去皮去籽，切成薄片，再放入锅中，加入糖及柠檬汁充分拌匀，开火略煮后加入肉桂粉、丁香粉，盖上锅盖以小火煮至收汁即可。 2.土司去边，抹上少许奶油，先涂满作法1中的苹果酱，然后在四个对角与中心点之间2/3距离处切开，折成风车状，中间以手指按压帮助固定。 3.将做好的风车土司放进烤箱，烤至金黄酥脆即可。 【备 注】 4份
