美食秘籍 家乡萝卜皮 【材 料】 萝卜皮 150公克 蒜末 15公克 【调 味 料】 红辣椒酱 2大匙 细砂糖 2茶匙 香油 1大匙 【做 法】 1.萝卜皮用1大匙盐（配方外）抓匀，醃渍1小时，再冲凉水10分钟，充分沥干。 2.将作法1的萝卜皮放入容器中，加入蒜末及所有调味料拌匀，醃渍1天入味即可。
