- 食材
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笔管面 1杯（240ml的标准量杯）
鲷鱼片 80g
蛤蛎 100g
洋葱丝 1/4颗
番茄干 20g
大蒜片 10g
牛番茄 1颗
罗勒 10g
盐巴 2/3小匙
黑胡椒粒 适量
番茄酱 30g
奶油 30g
白酒 100ml
帕玛森起司粉 30g
姜丝 10g
水 100ml
想来一份海鲜意大利面，想不到用电锅就能一键搞定！蛤蛎可以提出鲜美海味的汤底，快熟软嫩的鱼片，搭配甜美浓郁的番茄，轻松蒸煮，调味拌匀就能上桌！
1
将白酒、蛤蛎、姜丝入电锅蒸至8分熟，滤出高汤（约220g）；鲷鱼切片，用少许盐和黑楜椒醃一下。
2
先蒸至蛤蛎打开，捞出蛤蛎备用，同一锅放入洋葱（铺底），再依序摆上笔管面、鲷鱼、番茄干、蒜片、整颗番茄、奶油、黑胡椒、鲷鱼片、番茄酱，外锅倒入1量杯量的水（约1.5米杯），蒸煮约20分钟。
3
将鲷鱼片先夹出（怕鲷鱼片搅拌时被弄碎），加入起司粉，捣碎番茄，将材料全部混合均匀，拌入九层塔叶，盛盘，摆上蛤蛎、鲷鱼即可。