美食秘籍 萝卜炖羊肉 【材 料】 羊腩 300公克 白萝卜 200公克 姜片 20公克 八角 3粒 桂皮 1小根 花椒粒 1茶匙 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 米酒 2茶匙 水 800㏄ 【做 法】 1.羊腩放入滚水中汆烫约5分钟，捞出洗净、切块，备用。 2.白萝卜去皮切滚刀块、放入滚水中汆烫，备用。 3.取一汤锅，放入作法1的羊肉块、作法2的萝卜块，再加入其余材料及调味料，以小火炖煮约1小时即可。
