美食秘籍 冬瓜鸡骨汤 【材 料】 冬瓜 400公克 鸡骨 150公克 姜片 15公克 水 1000㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1/4小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.将冬瓜切块；鸡骨汆烫，捞起备用。 2.取锅，倒入水煮滚，放入作法1的鸡骨、冬瓜块、姜片，煮滚后转小火，盖上锅盖煮15分钟。 3.将作法2打开锅盖，放入所有调味料拌匀即可。
