美食秘籍 日式虾仁炒面 【材 料】 鸡蛋面 150公克 虾仁 50公克 鲍鱼菇 20公克 黄甜椒 10公克 红甜椒 10公克 洋葱 20公克 小白菜 30公克 【调 味 料】 日本酱油 3大匙 米酒 1大匙 味醂 2大匙 水 500㏄ 【做 法】 1.鲍鱼菇洗净切片；红甜椒、黄甜椒洗净切片；洋葱洗净切丝；小白菜洗净切段备用。 2.取锅，加入少许油烧热，放入鲍鱼菇片、红甜椒片、黄甜椒片和洋葱丝炒香。 3.续加入虾仁、鸡蛋面和调味料焖炒至熟后，放入小白菜略拌匀即可。
