美食秘籍 绿豆馔 【材 料】 绿豆仁 1/2斤 水 8杯 冰糖 1/2杯 红砂糖 3/4杯 地瓜粉水 适量 油条 1根 【做 法】 (1)先将绿豆仁洗净，用水浸泡20分钟，再放入蒸锅中蒸15分钟。油条每根剪成4段后，压碎备用。 (2)取一只汤锅，放入8杯水，水滚后放入红砂糖上色，再加入冰糖至有甜度为止。 (3)煮开后用地瓜粉水芶芡至浓稠状，再放入蒸好的绿豆仁搅拌均匀即可。 (4)食用时再撒上油条即可。
