美食秘籍 梅干烧肉(1) 【材 料】 猪肉片 150公克 梅干菜 200公克 辣椒 30公克 蒜头 40公克 水 800CC 【调 味 料】 酱油 1大匙 米酒 1大匙 糖 2大匙 【做 法】 1.梅干菜洗净泡水至软后剁段；辣椒、蒜头剁碎，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的辣椒与蒜头碎炒香。 3.放入作法1的梅干菜段、水及所有调味料，以小火焖煮约40分钟。 4.再放入猪肉片煮熟即可。
