美食秘籍 黑糖米糕冰 【材 料】 桂圆肉 30公克 圆糯米 100公克 水 900cc 黑糖 50公克 二砂糖 30公克 【做 法】 1.桂圆肉洗净，用米酒50cc拌匀，浸泡30分钟，备用。 2.圆糯米洗净，加水放入电锅中，外锅加1又1/2水，煮至开关跳起后焖5分钟。 3.作法2电锅中放入桂圆肉、黑糖、二砂糖拌匀，外锅中加入1/3杯水，煮至开关跳起，待凉放入容器中，再放入冷冻库冰冻即可。 【备 注】 喜欢吃甜一点的，可增加黑糖份量，加入二砂糖则让冰品颜色不那么深，外表看起来更可口。
