香港澳门美食搬运工

起锅开大火，倒入水750c.c.的开水，待其沸滚后，倒入细砂糖、西谷米搅拌均匀约30秒即可关火，并静待至凉。

糖、水比例为1：5。

将椰浆倒入西谷米糖水中成椰奶西谷米。

倒椰浆时记得要一边搅拌，可避免西谷米结块。

将调好的椰奶西谷米分装至模具中。

模具可先涂抹些许油量，可让后续脱模动作更加顺利。

将装有椰奶西谷米的模具放于电锅中，并倒入1.5米杯的水，按下开关加热。待开关跳起，取出模具静待至凉后，再脱壳取出椰奶西谷米盛盘即可。

制作草莓泥。取一果汁机，倒入洗净的新鲜草莓及砂糖，按下开关使其充分打匀即可。最后再将草莓泥淋于椰奶西谷米上，并放上综合水果丁就完成了。