- 【做 法】
- 1.将细砂糖与吉利丁放入容器中混合均匀。
- 2.综合蔬果汁、柠檬汁和水麦芽放入小锅中，加入作法1拌匀，连锅泡入热水中隔水加热并持续搅拌至均匀溶化无颗粒。
- 3.趁热将沙拉油加入作法2中拌匀至完全吸收，持续搅拌至降温且呈略浓稠状，以汤匙分别取适量倒入烤盘中自然流成圆形，移入冰箱冷藏至完全凝固，取出再以加热保温的咖啡Q糖糖浆画上图案，再次移入冰箱冷藏至完全凝固即可。
- 【备 注】
- 直接把糖浆倒在平盘或烘焙纸上，让糖浆流出自然的形状，也是发挥创意的好方式，再结合两种颜色的糖浆，就能简单作出更细致的造型变化。