美食秘籍 辣拌素鸡 【材 料】 素鸡 5条 姜泥 10公克 【调 味 料】 辣椒酱 2大匙 淡酱油 1大匙 盐 少许 糖 1/2小匙 乌醋 少许 辣油 1/2大匙 香油 1小匙 【做 法】 1.素鸡洗净、切片,放入沸水中略微汆烫后,捞出沥干备用。 2.将作法1的素鸡片加入姜泥及所有调味料拌匀即可。