- 食材
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烫好的菠菜 200g
白芝麻 5g
柴鱼高汤 300c.c.
太白粉水 20c.c.
白饭 2碗
蛋 2颗
七味粉 适量
葱花 3g
- 调味料
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酱油 20c.c.
味醂 20c.c.
天气热胃口不好，又总觉得恹恹的没精神？这道做法超简单的「大力水手丼饭」，快速上桌，让波菜和鸡蛋为你补充营养，带来满满的元气，赶走你的夏日倦怠！
1
将蛋打散，加入少许牛奶（或太白粉水）和盐巴混匀，让口感更好。
2
取锅中加入少许油，转小火，倒入蛋液，稍微晕开后上盖，将蛋片两面煎熟后取出备用。
3
同锅，倒入柴鱼高汤，下酱油、味醂，煮滚后用盐调整咸度，最后加入少许太白粉水勾芡，备用。
4
盛好白饭，洒上白芝麻，放上蛋片及菠菜，最后淋上柴鱼高汤、洒上七味粉即完成。