美食秘籍 肉丝炒米粉(1) 【材 料】 米粉 150公克 鲜香菇 3朵 猪肉丝 100公克 虾米 20公克 高丽菜丝 120公克 红萝卜丝 30公克 葱段 20公克 【调 味 料】 酱油 1小匙 盐 少许 糖 少许 鸡粉 少许 胡椒粉 1/4小匙 水 少许 【做 法】 1.泡好的鲜香菇切丝；米粉放入沸水中汆烫、捞出，备用。 2.热锅，加入3大匙沙拉油，放入葱段爆香，再放入作法1的香菇丝、虾米、肉丝拌炒。 3.于作法2的锅中续加入高丽菜丝、红萝卜丝炒至微软，再放入作法1的米粉、所有调味料炒至入味即可
