美食秘籍

酥炸杏鲍菇

食谱:酥炸杏鲍菇

  • 【做　法】
  • 1.杏鲍菇洗净后切小块备用。
  • 2.材料B调成粉浆备用。
  • 3.热锅，放入约400㏄沙拉油，烧热至约180℃时，将作法1的杏鲍菇沾上作法２粉浆后，放入油锅以中火炸约3分钟至金黄色表皮酥脆，捞起后沥干油并洒上椒盐粉拌匀即可。