美食秘籍 蒲烧酱汁(2) 【材 料】 酱油 100㏄ 米酒 100㏄ 味醂 90㏄ 细砂糖 45公克 麦芽 20公克 【做 法】 1.取一小锅,放入酱油、米酒、味醂、细砂糖拌匀一下,再加入麦芽。 2.一边煮时,一边不停的搅拌,煮约30分呈现浓稠状即完成了美味的蒲烧酱。