美食秘籍 肉燥炒山苏 【材 料】 山苏 130公克 猪绞肉 50公克 蒜头 2颗 辣椒 1/3条 【调 味 料】 牛头牌红葱肉燥 1大匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 水 150㏄ 【做 法】 1.山苏去除老梗洗净，放入滚沸的水中汆烫，捞起沥干水份盛盘备用。 2.蒜头、辣椒都切成片状备用。 3.热锅，加入一大匙沙拉油（材料外），放入猪绞肉爆香，再加入作法2的所有材料炒香，最后加入所有调味料，翻炒均匀即可。 4.将作法3的酱淋上作法1的山苏即可。
