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四季豆洗净，切头尾去丝后，切成小丁。

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红萝卜削皮，先切片再切条、再切成小丁

将白米洗净后，内锅加入约2杯水，倒入2汤匙的鲣鱼露。

将切小丁的四季豆、红萝卜及鸿禧菇放入内锅中，外锅加约1杯量的水蒸约30分钟。

电锅跳起后，拿饭匙将饭和鸿禧菇等配料搅拌均匀即完成。