美食秘籍 菜脯米 【材 料】 白萝卜 1条 【调 味 料】 盐 20公克 【做 法】 1.白萝卜表皮洗净，切去头尾，用刀剖成2半，再刨成细丝。 2.将作法1的白萝卜丝撒上盐，用手拌匀，静置半小时至出水，备用。 3.再将作法2的白萝卜丝用力挤干水份，均匀摆在竹筛上日晒2~3天至完全干透即可。
