- 材料
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腰内肉1斤
老姜片10片
红枣12颗
枸杞2汤匙
麻油半汤匙
- 调味料
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盐适量
米酒1汤匙
1
红枣洗净、剖开， 放入倒满8碗水的锅内，以小火煮2 0分钟后，放入枸杞续煮1 0分钟即熄火。
2
待步骤1烹煮的同时，将腰内肉切成片。
3
起油锅，以小火耐心将姜片爆至干焦。
4
放入猪肉，炒至七、八分熟。
5
将炒过的猪肉、姜片放入步骤1的汤中煮至全熟，并加盐调味，待汤煮滚后3分钟，加入米酒、麻油即可离火，完成。