- 【材 料】
- 红甜椒丝 15公克
- 黄甜椒丝 15公克
- 长豇豆 2条
- 沙拉笋 30公克
- 海苔片 1片
- 寿司饭 适量
- 保鲜膜 1张
- 美生菜 1片
- 皮的材料：
越南米皮 1片 - 水蜜桃 1/2个
- 味噌美乃酱：
柠檬汁 5cc - 美乃兹 20公克
- 白味噌 5克
- 白芝麻粒 10公克
- 味醂 5cc
- 【做 法】
- 1.红、黄甜椒切长条丝状；长豇豆汆烫；沙拉笋切丝备用。
- 2.水蜜桃切薄片备用。
- 3.味噌美乃酱材料全部拌匀备用。
- 4.海苔上排列舖上作法2，再舖上喷水后的越南米皮，覆蓋上一层保鲜膜后，将海苔片翻面朝上，再舖满寿司饭，放入作法1的各种材料和美生菜后，涂上适量的味噌美乃酱后卷起即可。